首先要把鸡蛋清放进无水无油的盆里，孟天扬还给粉丝们秀了一下直接在蛋壳里分离蛋清和蛋黄。
聪明的粉丝已经预料到了本周六上线的第二期正片会有反转，毕竟第一期里三个年轻人吃饭饭的表情可不算好。
装好一盆鸡蛋清之后，准备进入下一个步骤，打发，但是他忽视了一点，饭店的后厨都是用搅拌棒直接打发，现在他在的可是土坯房，杨导连他去打工赚的钱都想扣下，怎么可能给他们提供搅拌棒这种提升生活品质的厨具。
所以大家就看到孟天扬一手拿起毛巾垫着盆儿，另一只手握紧四根筷子，开始手动打发蛋白的画面。
第一分钟，所有人看着他飞速地晃动筷子搅拌蛋清。
第五分钟，所有人看着筷子的转速明显慢了不少，盆里的蛋清颜色从浅黄变成米白，但是离打发还有很大距离。
孟天扬心里慌极了，他不会第一次直播就翻车吧。
评论区除了哈哈党之外，也有可爱的小伙伴给他出主意，如果没有搅拌棒，可以找个塑料瓶，把底部剪成条，这样做可以增大蛋清和空气的接触面积，比他这样拿着筷子搅拌效率可高多了。
孟天扬的胳膊真的好酸，他早就累了，想着在直播不能丢脸才没停下来。看到这个建议如获至宝，他决定以后也要多听听别人的建议，听人劝，吃饱饭。
“田田，帮我拿个塑料瓶过来，拿个新的，不要你昨天做花瓶的那个。”
评论区笑倒一片，合着陈田田还想着一瓶多用。
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