整条乌蛇被分解的飞快,骨、肉、皮各做一堆。整只的土鸡和猪舌飞了水下锅和蛇骨蛇皮吊汤,这才开始备羹中的配菜。

        刀光飞闪,清脆的声音自案板上响起,白迭罗在做菜前习惯调查材料的风味,这里的山上种植了方竹,这种竹子的笋子在秋天萌发,肉质丰厚,纤维细脆。有浓郁的清香,眼下正是吃方竹笋的好时机。

        这种很细的小竹笋,在她的手上斜切成薄片,又化作粗细长短都十分均匀的细丝。

        炖汤的鸡是当地产的雪鸡,味道浓郁,她没再添加鲍鱼花胶之类的鲜味食材,只用了一朵泡发的冬菇切了丝佐汤。

        砂锅大火烧了两刻之后,砂锅的双层盖子都被盖紧,文火还需等待大半个时辰。她又做了几个趁手的菜色,这才去揭开一个盖子。

        近来她做饭时观山离几次都在身边看着,再加上观山离同合怀大师修行时本就要自力更生,身边无人伺候。时间长了,观山离也习惯了这种打下手的节奏。不管是递块垫布汤匙,还是洗菜刷碗,做得也渐渐熟练了很多,无需白迭罗开口吩咐,其中就自有一份默契。

        馥郁的香气自盖子下面逸散开来,汤色奶白。此时捞出汤渣,蛇丝、笋丝、冬菇丝和用盐水浸洗过的花瓣烩做一炉,片刻过后,汤汁渐浓,诸味融合。

        二人各自拿了个不烫手的木碗,尝了一口,此时蛇丝掺着笋丝既薄又脆,既香又甘。整碗羹的新鲜芳香的味道沁人心脾,不是那种浓郁的荤香或是极致的鲜香,而是一种幽香环绕口中。二人皆发出一声舒适的熨叹,观山离这才感慨道:“今日和你冒险去偷皇家花园里的名品一事,算得上我做的坏事里最值的了。”

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