成片下油锅爆炒,加入大量的辣椒,和些许的粗盐就能炒出一盘又香又辣又嫩滑的绝佳菜肴,要是有酒就好了。
罗九心里想。
这么好的下酒菜,却无酒可配,真是可惜。
四个人分工忙碌了一天,不止是将猪肉给分解、灌了血肠,还制作了第一批的葛根粉,虽说只将三分之一不到的葛根制作成了淀粉,但也足有八/九斤。
不是为了保存,淀粉甚至不用晒干,就直接加水稀释成半固态的淀粉水,上锅蒸熟成了半透明的凝固状,这就是葛根凉面。
罗九将它切成细长条的面条状,用核桃油跟辣椒制成的辣椒油,混合着爆炒猪血肠凉拌以后,就成了既简单又清爽可口的葛根凉粉,因为爆炒出来的猪血肠味道够重,连带着清爽q弹的葛根凉粉都染上了那股浓郁的味道,两者简直绝配。
“吃吧。”罗九将葛根凉粉递给三人。
有了主食以后,每个人能分到的分量翻倍增加。
从之前的小半碗,变成了如今的一大海碗,罗九原本就是吃的最多的,毕竟她功劳最大,也是这个临时小队里的老大,其他人自然没有怨言,但三个成年男性只能吃巴掌大的小半碗,基本是被吊起了胃口就吃完了,最后只能靠水果来充饥。
可以说就是越吃越馋,越馋越想吃。
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