没有菜单就意味着对料理师的绝对信任。
Omakase是一种能够让料理师尽情发挥自己才华的方式。
也十分考验料理师的料理水平。
一旦信任被辜负，对于任何一家料理店来说，将是非常恐怖的灾难。
尚岛鲜生的前厨是开放式厨房。
里面一个腰圆膀粗普通中年男人正在忙碌着。
眼神中满是认真。
想来这才是尚岛正人本人。
由于需要苦练基本功，又需要长时间操作各种沉重的厨具。
所以料理师大多长得比较壮实，很难看到帅哥美女一般的人物。
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