“你看这里,我们必须要做一个酒柜,用来放一些酒、烟、槟榔之类的,虽然你是做饮食行业的,但这些东西你也可以顺带着卖。”
“这个位置弄一个漂亮的酒柜呢,不仅可以放东西,而且还能当成装饰品,给人的感觉,有烟有酒,更有烟火气息了。”
“这边的这个位置我建议设计一个收银台,招财进宝这个位置是最好。”
高师傅用手指了指一块较大的区域,“这个位置就放桌椅板凳,供客人享受美食。”
“这个位置的地板必须要用防滑瓷砖,以防客人把酒水洒在地上,然后造成客人滑倒摔伤。”
“这上面的吊灯,其实它的主要作用不是照明,而是美观。所以说这儿的这个灯,必须在外观上要做到大气,显示出门店的高端,大格局。”
高师傅把手又指向一个角落,然后比划了一个厨房大小的位置,“厨房就安排在这里,这里有个窗户,刚好放一个排风扇,然后把水管从那边埋暗线走过来,厨房里必须要有电有水。”
“厨房的前面弄一个隔断,进出厨房的位置必须要用帘布遮挡一下,因为厨房里锅碗瓢盆,看起来通常有点乱,影响店铺的整洁和大方。”
“做饮食行业,店内必须得有厕所,客人几杯啤酒下肚,想找个厕所放放水,你说没有厕所,那成何体统,下次客人一想到你这家店连厕所都没有,他们还会来吗?谁也不愿意憋着尿来吃饭吧?”
“不过门面的总面积放在这里的,刚才你也说了,才56个平方,所以这个厕所肯定是狭窄的,这是没有办法的。”
高师傅指向一个逼仄的角落,“厕所的位置只有选择在这里了。”
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