新的开始，城市离开的故事，当然或许是有关J掰人的故事，但我还是从我遇到的nVX说起。
为什麽都是nV生呢？我不清楚，藏寿司员的男nVb大约是6:4，甚至有到7:3，而且nVX留下的b远高於男X，先不管到底是男生还是nV生较适合藏寿司这工作，gUi毛、繁琐、细心、速度快，我想起之前上学时老师说过的话，nVX有较高的抗压能力，我想这就是了吧！男生哪受到了这气，不断被骂、被念，又累又没什麽成就感，老子才不爽赚这几个臭钱，哪天不爽随便找一个理由就走了。
很久之前，我就看过好几个来做一两天就离职的。
当然nVX也有，不爽排班问题就直接走的。
回来後不久，我发现之前在後场的nV生跑到了握寿区，看她做时间表与出餐的样子，少说学了两三个月了。
接下来我遇到一个帮忙分装的nV生。
「你来几天了呢？」对於初次见面的我们，她率先开口，或许是我的样子不像新人，又或是她对每一位同事都是此开朗有活力。
「嗯...严格来说是第一天。」我想了想才回答，我一直很想抵消之前四个月的工作经验，用我才刚来上班争取一些犯错或是偷懒的机会，但根本没有。
「之前来过了啦！不过我去当兵，现在又回来了。」我补充说道。
「喔？那你要不要猜猜我几岁？」
我在备料台的对面，中间隔着层架，并无法直接看到她的脸，不过我想应该是大学吧！
「大一？」
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